Rekreasi ke Perkebunan Strawbery Si Mungil yang banyak Khasiatnya
Pada saat makan siang ada pengumuman, dari Sr Patricia Gannon, sebagai Pimpinan komunitas bahwa kami akan piknik di perkebunan Strawberry, piknik ini menjadi sarana rilexasi bagi para suster lansia, karena tempatnya luas dan bisa menikmati keindahan alam serta makan sajian strawberry dengan aneka snack, dibuat panekuk, semacam apem ala Indonesia, bolu, kue tart dan ice cream.
Seusai makan siang kami berangkat supaya bisa cukup waktu untuk menikmati senja, saya kebagian untuk panen Strawberry, dan boleh makan sepuasnya selama panen. Maklum saya yang paling muda, selalu siap sedia untuk bekerja apalagi memanen di kebun nan luas, suatu keasyikkan tersendiri.
Di Indonesia saya belum pernah melihat kebun seluas ini hanya khusus ditanami Strawberry.Kebun kami di Kettering memang luas namun kami tidak menanam Strawberry. Begitu tiba di tempat, saya mengambil keranjang hijau untuk tempat hasil panen, para Suster bilang, panen sebanyak kamu dapat. Ok deh, berarti saya diberi kebebasan untuk memanen, dan nanti di timbang berapa kg kami harus membayar hasil panen. Saya tahu para suster suka Strawberry karena kaya kasiat.
Khasiat Strawberry
Kecil, merah uniq, mengagumkan itulah Strawbery. Rasanya ada yang manis ada yang sedikit kecut/asam. Buah yang berasal dari benua Eropa dan tempat yang beriklim dingin lainnya.
Buah ini memiliki rasa asam yang menyegarkan, sering dikonsumsi langsung atau di buat jus dan dijadikan tambahan dalam berbagai jenis minuman dan makanan. Selain rasanya enak dan bisa dijadikan bahan utama maupun pelengkap dalam berbagai menu makanan ternyata strawberry juga kaya akan manfaat yang baik bagi kesehatan maupun kecantikan.
Dia mengandung kasiat yang luar biasa bagi tubuh kita, apalagi dimasa Pandemi ini kita butuh secara extra menjaga kebugaran tubuh, dan mengkonsumsi banyak vitamin khususnya Vit C.
Bagiku cara yang paling jitu dan aman ya banyak makan buah , sayur dan minum air putih .Atau membuat air infus dari lemon, bit, lobak, lidah buaya dan aneka buah.
Kalau beberapa hari yang lalu saya memaparkan tentang manfaat “Apel” bagi tubuh kita, nah sekarang Strawbery. Para susterku di England, paling demen kalau piknik mengunjungi “Strawbery Farm”, tempatnya sangat luas, tentu para suster hanya berjalan melihat penjualan di Kios Strawbery saja.
Bagiku tidak, saya turun lapangan untuk memetiknya langsung, bahkan boleh memakan sepuasnya. Nah untuk menjaga kebersihan saya sengaja membawa mangkuk plastic berisi air, untuk mencuci strawberry yang akan saya makan, praktis kan, sementara saya lanjut memetik dari ladang yang terbentang sungguh mengasyikkan.
Setiap Strawbery yang kumakan dari lahannya punya sensasi tersendiri, rasanya lebih manis. Mengapa disebut Strawbery ? mungkin karena buahnya harus dijaga dengan “Straw”atau dami / jerami hingga tidak menyentuh di tanah. Maka diberi nama demikian, itu dugaanku lho ya.
Karena disetiap tanaman yang memanjang itu dibawahnya diberi jerami, ini yang saya lihat di beberapa Strawbery Farm di England. Sekarang di Indonesia juga banyak di budi-dayakan buah yang satu ini khususnya di tempat yang berhawa dingin seperti di Puncak dan di Malang ( yang pernah saya lihat )
Nah untuk manfaatnya nih apa saja ? strawberry ternyata berasal dari kandungan antosianin pemberi warna terang pada buah ini. Zat tersebut bersifat antioksidan dan memberikan berbagai manfaat untuk tubuh, seperti melenturkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah, mengurangi bahkan menghilangkan keriput, memutihkan gigi dan masih banyak lagi.
Buah strawberry juga hanya sedikit mengandung kalori dan lemak, serta memiliki indeks glikemik yang rendah. Buah strawberry juga memiliki banyak kandungan gizi, termasuk vitamin C, karbohidrat, protein, polifenol, folat, mangan, air, serat, dan kalium.
Manfaat strawberry melambatkan metabolisme glukosa sekaligus mengurangi lonjakan glukosa dan insulin yang terjadi setelah kita mengonsumsi makanan yang tinggi karbohidrat oleh karena itu Strawbery membantu mengendalikan kadar gula darah agar senantiasa stabil, tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah. Dalam hal ini Strawberry bisa menjadi pilihan makanan bagi orang yang sakit diabetes.
Manfaat strawberry untuk kesehatan jantung telah lama menjadi bahan penelitian. Ada hasil penelitian yang merekomendasikan untuk sedini mungkin melakukan pola makan yang mencakup konsumsi strawberry, karena konsumsi buah berbentuk mirip jantung ini memiliki kaitan dengan kesehatan jantung.
Manfaat strawberry lainnya ialah untuk menghilangkan kerutan di wajah. Kolagen yang dihasilkan dari vitamin C yang terkandung dalam strawberry mampu meningkatkan elastisitas pada kulit.
Menurut ilmu kedokteran, tubuh manusia kehilangan kolagen saat mulai beranjak menua. Maka dari itu jika elastisitas kulit berkurang maka seseorang bisa terlihat lebih tua dan keriput.
Selain membantu melenyapkan dan mengurangi keriput, strawberry juga bermanfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh kita agar semakin meningkat. Hal ini karena strawberry ini memiliki kandungan vitamin C yang bermanfaat untuk membantu melawan infeksi tertentu.
Vitamin C juga dipercaya akan memberikan manfaat ganda bila dikonsumsi dengan makanan lainnya terutama makanan yang mengandung zat besi tinggi.Bukan hanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit akan tetapi strawberry juga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan rambut seperti mencegah penipisan rambut, ketombe, dan infeksi jamur.
Karena kaya akan nutrisi tidak mengherankan bila banyak orang menjadikan strawberry sebagai perawatan rambut dan menerapkan pulp, memijat dan mengoleskannya pada kulit kepala untuk mendapatkan rambut berkilau dan tetap sehat.
Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh mengonsumsi strawberry baik dalam bentuk utuh ataupun diolah misalnya dibuat Es, jus, campuran pudding dipercaya dapat meningkatkan memori.
Tentu saja karena strawberry mengandung flavanoid yang disebut dengan fistein yang berfungsi untuk meningkatkan memori. Menurut beberapa studi mengungkapkan bahwa memakan dua atau lebih buah strawberry dalam seminggu dapat membantu meningkatkan memori otak kamu jadi lebih baik.
Nah kurang apa lagi, di Indonesia kita dimanja dengan adanya pelbagai buah-buah segar. Dan Strawbery pun mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional, mall pun di toko buah. Mari kita biasakan makan buah dan sayur serta makanan sehat lainnya, agar tubuh kita sehat “Mensana in Corpore Sano” didalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yng sehat dan tak kalah penting “Corpus Sanum in Mentem Sanam “ didalam jiwa kita yang sehat akan mebuat tubuh kita sehat, inilah kekuatan dalam diri kita yang harus ditumbuhkan, teristimewa disaat pandemic ini. Salam sehat dan jangan lupa bahagia.****
Oleh Sr Maria Monika Puji Ekowati SND
Artikel ke : 13 YPTD
