Jalan-jalan
Sore ini, setelah selesai mengikuti kegiatan pelatihan fasilitator pembelajaran digital, saya segera kembali ke penginapan saya. Selama empat hari berada di Makassar mengikuti pelatihan, saya menginap di Balai Diklat Keagamaan Makassar.
Jenuh rasanya seharian di dalam kelas pelatihan. Kamar penginapan nomor 107 di Asrama Gedung A Al-Iskandary saya kunci. Merangsek keluar halaman, di pos depan, satpam menyapa saya, dan saya membala untuk jalan-jalan sore sejenak.
Martabak Gudang Rasa
Kira-kira 50 meter saya berjalan ke arah selatan, mata saya tertuju pada gerobak dipenuhi warna kuning. Posisinya tepat di samping pagar selatan Balai Diklat Keagamaan Makassar. Sekeliling atap gerobak dipenuhi tulisan mencolok. MARTABAK GUDANG RASA CAB. PENGAYOMAN, demikian inti tulisannya.
Segera saya meyapa penjual dan memesan dua buah martabak istimewa. Sang penjual meminta saya menunggu sejenak sembari menunjuk sebuah kursi plastik di samping kompor penggorengan. Saya duduk, sambil memulai cerita.
Mas Eman
Penjual bernama Eman, beliau orang Tegal, Jawa Tengah. Katanya ia baru tiga tahun di Makassar mengelola bisnisnya. Sambil terus menggoreng dengan santai, ia bercerita. Dagangannya hampir tiap hari buka, kecuali libur khusus seperti hari lebaran dan Idul Adha. Ia membuka jualan martabak dan terang bulan gudang rasanya sejak pukul 4 sore hingga pukul 11 malam. Tergantung bahan baku, semakin cepat habis semakin cepat pula tutup dan sebaliknya. Tak lupa pula mas Eman bertanya domisili saya. Awalnya ia menganggap saya penduduk asli di sana. Saya jawab saya orang Toraja.
Menu Martabak dan Terang Bulan
Membaca menu yang terpampang di depan gerobak, menu martabak paling murah adalah martabak istimewa seharga Rp. 20.000. Menu termahal adalah martabak VIP + jamur. Demikian halnya dengan terang bulan, harga standar Rp.20.000, terang bulan original kacang dan yang termahal terang bulan keju coklat kacang campur seharga Rp. 38.000.
Ternyata, menu di sini disebut gudang rasa karena terdapat ragam varian martabak dan terang bulan. Ya, sesuai dengan namanya.
