Secangkir kopi pahit setiap pagi, bukan hanya pengantar dan pelengkap beraktivitas sepanjang hari. Ada rahasia tersalut dalam kepahitan si bubuk hitam itu.
Seduhan bubuk biji kopi sanggrai menjadi minuman ini sudah populer di dunia. Biji kopi dapat diolah dengan berbagai cara sehingga menjadi komoditas internasional.
Di dalam biji kopi ada kafein.
Zat stimulan yang banyak ditemukan juga dalam teh, cokelat, minuman berenergi, dan beberapa jenis obat.
Meskipun kafein dapat memberikan manfaat seperti meningkatkan konsentrasi dan mengurangi rasa lelah, konsumsi berlebihan dapat menimbulkan berbagai efek negatif bagi kesehatan.
Kebiasaan minum kopi sudah melekat dalam kehidupan sehari-hari. Ada negara juara konsumsi kopi di dunia.
Finlandia memang unggul dalam pendidikan dan indeks kebahagiaan. Tetapi juga juara konsumsi kopi dunia. Setiap orang rata-rata mengonsumsi sekitar 11,9 kg kopi per tahun. Jadi jumlah yang tertinggi di dunia. Di Finlandia, minum kopi itu gaya hidup masyarakatnya, bukan sekadar penambah semangat bekerja.
Dengan minum kopi pahit membawa manfaat antara lain meningkatkan energi, fokus, dan stamina, serta membantu menurunkan berat badan karena meningkatkan metabolisme.
Kopi pahit juga dikatakan dapat menjaga fungsi otak, mengurangi risiko penyakit diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker, serta meningkatkan kesehatan jantung dan hati.
Kandungan kafein merangsang sistem saraf pusat, meningkatkan kewaspadaan, dan mengurangi rasa lelah, dapat membantu yang meminunumnya tetap fokus saat bekerja atau berolahraga.
Secangkir kopi pahit, memang pahit di lidah, tetapi bisa membawa nikmat dan manfaat.
(Abraham Raubun. B.Sc, S.Ikom)
