Buah-buahan pada umumnya lebih banyak mengandung kadar vitamin, tetapi ternyata ada buah-buahan dengan kandungan protein yang tinggi.
Selama ini kita mengenal bahwa buah-buahan bukanlah sumber protein utama. Ternyata berkontribusi pula terhadap kebutuhan sumber protein harian kita. Ini adalah sebuah informasi penting bagi kita dalam menjamin kebutuhan protein harian.
Untuk itu kita bisa menikmati buah-buahan protein tinggi tersebut mungkin dikonsumsi hanya sebagai camilan, atau mungkin juga bisa digunakan dalam resep kuliner tertentu atau padukan dengan makanan kaya protein lainnya.
Dari beberapa sumber ilmiah selama ini kita mengetahui bahwa protein telah lama dikenal sangat penting untuk diet sehat. Protein berperan penting dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan, serta berperan dalam fungsi kekebalan tubuh, otot, dan pembekuan darah.
Menambahkan lebih banyak buah ke dalam menu makanan, selain baik untuk meningkatkan antioksidan, juga dapat menambahkan beberapa gram protein untuk mencapai target nutrisi harian.
Sudah lama para ahli nutrisi menyarankan untuk memadukan buah-buahan kaya protein dengan sumber protein lain sebagai upaya mendapatkan manfaat nutrisi yang lengkap dari keduanya.
Berikut ini penulis berhasil merangkum beberapa buah yang selama ini kita kenal dan sangat familiar yang memiliki kandungan protein tinggi seperti dikutip dari Eatingwell.com (18/6/25). Mari kita simak informasi bermanfaat ini.
Alpukat
Buah Alpukat mengandung kadar protein sebesar 1,5 gram dalam setengah buah alpukat. Buah alpukat adalah buah yang sangat disukai banyak orang karena kandungan nutrisinya.
Selain kadar serat sebesar 5 gram per setengah alpukat dan lemak sehat, alpukat juga menyediakan sedikit protein. Namun, perlu diingat bahwa ini adalah kandungan nutrisi untuk setengah alpukat.
Buah ini juga mengandung mineral seperti fosfor, kalium, natrium dan kalsium. Di samping itu, alpukat mengandung zat gizi lain yang bermanfaat bagi tubuh seperti vitamin C dan vitamin B3,
Blackberry
Buah beri merupakan buah yang lezat untuk diet kaya serat. Selain itu ternyata blackberry juga mengandung lebih banyak protein daripada buah beri lainnya.
Sebagai perbandingan, secangkir blueberry mengandung sekitar 1 gram protein, sedangkan secangkir blackberry mengandung sekitar dua kali lipatnya.
Meskipun semua buah beri mengandung fitonutriennya sendiri karena pigmen warna-warni dalam daging buahnya, tetapi untuk blackberry juga mengandung antosianin, yang dapat membantu melindungi organ jantung dan otak.
Jambu Biji
Jambu biji adalah buah tropis yang banyak tersebar di Indonesia ini ternyata mengandung 4,2 gram protein dalam setiap 165 g daging buahnya. Mengutip Eating Well, angka ini mencukupi sepertiga kebutuhan protein harian.
Selain protein, jambu biji juga kaya akan polifenol dan vitamin C yang bersifat antioksidan. Keduanya dapat melindungi tubuh dari banyak penyakit.
Jambu biji tumbuh subur di India, Indonesia, Pakistan, dan Amerika Selatan. Satu cangkirnya mengandung 4,2 gram protein dan 9 gram serat. Kandungan tersebut sudah cukup untuk sepertiga dari kebutuhan harian.
Jambu biji juga kaya akan polifenol dan vitamin C, yang keduanya dapat membantu mengurangi peradangan. Penelitian awal pada hewan dan laboratorium juga telah mengeksplorasi potensi sifat antikanker dari buah jambu biji.
Nangka
Buah nagka mengandung protein sebanyak 1,2 gram per 100 gramnya. Protein dari nangka bisa membantu memperbaiki sel maupun jaringan tubuh yang rusak, misalnya akibat luka.
Di samping itu, nangka diperkaya dengan zat gizi lain, seperti 246.58 mg tembaga, 407 mg kalium, 1,4 mg zink, 7 gram vitamin C, dan 330 mcg beta karoten.
Nangka juga menjadi sumber kalium yang baik. Kalium dapat membantu mengontrol tekanan darah. Selain itu kombinasi mineral zink, tembaga, beta karoten, dan vitamin C dari buah nangka sangat berguna bagi tubuh untuk memperkuat sistem imun, mendukung produksi sel darah merah, dan menjaga kesehatan mata.
Melon
Buah yang satu ini sangat mirip dengan blewah, Ternyata buah Melon ini mengandung sekitar 0,6 gram protein per 100 gramnya. Seperti buah lainnya, melon mengandung zat gizi yang penting untuk tubuh, di antaranya 167 mg kalium, 12 mg kalsium, 14 mg fosfor, dan 1 gram serat.
Kandungan kalium pada melon bisa membantu menjaga kesehatan jantung karena menstabilkan tekanan darah. Semnetara itu kalsium dan fosfor dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Semoga bermanfaat.
Salam sehat @hensa17.
