Abraham Raubun, B.Sc, S.Ikom
Berkali-kali bertugas ke NTB tak bosan-bosannya juga menikmati jajanan tradisional yang satu ini. Rupanya memang sudah jadi langganan lidah yang tidak dapat dilewatkan begitu saja ketika melintasi daerah Desa Gapuk, kecamatan Suralaga kabupaten Lombok Timur.
Lokasi ini tidak jauh letaknya dari kota Mataram sekitar 45 menit jika ditempuh dengan kendaraan roda empat.
Teman-teman Dinas PMD Provinsi sudah mahfum betul jika melintas di wilayah ini otomatis kendaraan yang membawa kami akan berhenti tanpa instruksi.
Sepanjang jalan di kawasan Gapuk – Anjani Lombok Timur Km 50, terlihat deretan penjual Kue Bantal. Rasa Kue Bantal dari bahan dasar ketan memang enak dan gurih. Pilihan isi ada pisang, ada kacang merah, sesuai selera.
Kue-kue tradisional semacam ini, lazimnya dulu dihidangkan orang hanya pada hari-tertentu seperti pada bulan Ramadhan. Tetapi sekarang sudah banyak dibuat dan dijual orang. Para wisatawan pun banyak membeli dan membawanya sebagai buah tangan untuk dibawa pulang.
